11度糯米酒相当于多少白酒

11度糯米酒的酒精度数换算成白酒约等于38度左右。糯米酒属于发酵酒，酒精度数相对较低，11度指的是原麦汁浓度而非酒精含量。实际酒精含量约为4-5度，相当于38度白酒的1/8量。市场上常见的黄酒、米酒等发酵酒都遵循类似换算规律，饮用时需注意控制总量，避免因低估酒精含量而过量。

从酿造工艺看，11度糯米酒与白酒的酒精度差异源于发酵时间长短。白酒经过蒸馏提纯，酒精含量可达40-60度，而糯米酒未经蒸馏，酒精保留有限。相同饮用量下，糯米酒需要喝更多才能达到白酒的酒精摄入量。家庭自酿的糯米酒酒精含量可能更低，约3-4度，相当于30度白酒的1/10量。