三十多斤的菠萝蜜有多少斤果肉

三十多斤的菠萝蜜能产出约15到20斤果肉。菠萝蜜外壳坚硬且厚实，占整果重量的40%到50%。果肉包裹在黄色果囊中，每个果囊大约重5到8克。一个中等大小的菠萝蜜含有数百个这样的果囊。剥去外层厚皮和内部白色核心后，实际可食用的果肉比例约为总重量的一半。家庭处理时，需要小心避开黏性汁液，这些汁液难以清洗。

菠萝蜜的果肉产量受品种和成熟度影响。泰国品种的果肉比例较高，可达总重量的60%。完全成熟的菠萝蜜果肉更饱满，重量也更大。专业加工厂能通过机械化提取，提高果肉出成率至22斤左右。新鲜采摘的菠萝蜜含水量高，脱水后重量会减少约3到5斤。冷藏保存的菠萝蜜果肉质地保持更好，但重量变化不大。