挂面厂属于什么行业

挂面厂属于食品制造业中的谷物磨制行业。这类企业将小麦等谷物原料加工成各类面条产品。挂面厂的生产流程包括原料筛选、面粉混合、面团揉制、面条成型、干燥处理、切割包装等环节。我国有数百家规模不等的挂面生产企业，年产量可达数百万吨。挂面作为主食产品，在全国各地都有广泛的市场需求，从小型家庭作坊到大型工业化生产企业都属于这一行业范畴。

挂面厂同时属于农产品加工业的重要分支。这个行业连接了农业生产与食品消费，将初级农产品转化为耐储存的方便食品。挂面生产过程中需要投入大量小麦原料，与农业种植环节紧密相连。许多挂面厂还建立了自己的原料基地或与农户签订长期收购合同，确保原料供应稳定。这个行业的发展对促进农业产业化、提高农产品附加值具有重要意义，也为农村地区提供了大量就业机会。