时间:09-17人气:24作者:沸腾的菊花
一吨小麦能生产约700公斤面粉。加工过程中,麸皮、胚芽等副产品约占30%。面粉产量受小麦品种影响,硬质麦出粉率高于软质麦。现代化面粉厂采用先进设备,能最大限度提取面粉。传统石磨加工出粉率较低,约600公斤左右。小麦蛋白质含量影响面粉品质,高筋麦适合做面包,低筋麦适合做糕点。
一吨玉米可加工成约650公斤玉米面。玉米加工过程中,玉米胚芽约占10%,可作为榨油原料。玉米品种决定出粉率,甜玉米出粉率略低于普通玉米。玉米深加工还能生产淀粉、糖浆等产品。全玉米保留更多营养,精制玉米粉口感更细腻。玉米加工副产品如玉米皮可用作饲料,提高资源利用效率。
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