港式茶餐厅需要多少平方

港式茶餐厅面积需求一般在80到150平方之间。这个空间足够摆放10-15张餐桌，每桌可坐2-4人。厨房区域约占30平方，配备炉灶、蒸柜、冷柜等设备。收银台和饮品制作区需要15平方左右。排队等候区预留10平方，高峰期可容纳10-15人同时等待。卫生间占用5-8平方，男女各一隔间。剩余空间用于走道和装饰，确保顾客流动顺畅，不会显得拥挤。

茶餐厅的面积还需考虑座位布局效率。90平方的店面可安排12张四人桌和8个吧台座位，高峰期可服务80人。厨房设备需紧凑排列，煎炉、炸炉、蒸炉各1台，冷柜2立方。吧台长度6米，可制作奶茶、咖啡等饮品。走道宽度保持1.2米，方便服务员穿梭。收银台设置在入口处，顾客点单后直接入座，提高翻台率。灯光设计明亮柔和，营造舒适用餐环境。