汉堡里面的生菜是什么品种

汉堡中的生菜最常见的是罗马生菜，这种叶子厚实、质地脆爽，能够承受酱料的浸润而不易变软。罗马生菜呈深绿色，叶片宽大且边缘微卷，形状像小碗一样，非常适合包裹汉堡馅料。快餐店也常用奶油生菜，它的叶子更薄更嫩，颜色较浅，口感清爽，能增添汉堡的层次感。

另一种选择是球生菜，也就是我们常说的圆生菜，它的叶子紧密包裹成球形，切开后展开成为平整的叶片。球生菜水分充足，口感脆嫩，颜色鲜亮，能为汉堡增添清新的口感。有些高端汉堡店还会选用橡树叶生菜，它的叶片小而厚实，带有微微的苦味，能提供独特的风味对比，提升整体口感体验。