糯米酿酒能出多少白酒呢

糯米酿酒能产出约2-3斤白酒，具体产量取决于糯米品质和发酵时间。优质糯米经过充分发酵，每5斤糯米可酿制1斤高度白酒。传统工艺中，蒸熟的糯米拌入酒曲后密封发酵，15-30天后蒸馏提取酒液，这个过程会保留糯米特有的香气，酒体清澈透明。

实际产量受多种因素影响，环境温度、水质质量、蒸馏技术都会改变最终结果。家庭酿酒时，使用密封性好的容器能提高出酒率。商业生产中，专业蒸馏设备可将出酒率提升至每4斤糯米产1斤白酒。糯米白酒口感醇厚，适合长时间储存，存放3-5年后酒质会更加柔顺。