考古粽子是什么意思

考古粽子是指在考古发掘过程中发现的古代粽子实物或遗迹。这类粽子保存了数千年，成为中国饮食文化的重要见证。考古学家曾在新疆吐鲁番发现唐代粽子，内含黍米和红枣；浙江河姆渡遗址出土了7000年前的粽叶痕迹；湖北江陵战国楚墓中发现裹有丝线的粽子遗存。这些实物证据表明粽子是中国最古老的食品之一。

考古粽子研究揭示了古代食品保存技术。2010年江西南昌海昏侯墓中发现竹简记载了粽子的制作方法；江苏高邮汉墓出土的漆器上有粽子图案；西安唐代遗址中发现的粽子碳化层显示古人用灰烬包裹粽子防腐。这些发现帮助现代人复原了古代粽子的制作工艺，证明了中国人早在数千年前就已掌握食品保存技术。