葫芦科是什么植物

葫芦科是一类包含约800种植物的大家族，广泛分布于全球热带和亚热带地区。这个科下的植物特征明显，藤本或草本，茎有卷须，叶子互生，花单性。常见成员包括西瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等食用瓜果，以及观赏性的文竹、金钱草等。葫芦科植物果实形状多样，从圆形到长条形，表皮光滑或有棱角，种子扁平或圆形。

葫芦科植物在人类生活中扮演重要角色。西瓜含水量高达92%，是夏季消暑佳品；黄瓜脆嫩多汁，生食熟食皆宜；南瓜富含β-胡萝卜素，有助于视力健康；苦瓜含有特殊苦味成分，具有降血糖功效。这些植物适应力强，生长周期短，产量高，成为全球各地重要的经济作物和食物来源。