上海有皮皮虾吗

上海确实有皮皮虾，这种海鲜在上海的沿海区域和市场上很常见。崇明岛、金山嘴渔港等地都能捕获到新鲜皮皮虾，每年3-6月是捕捞旺季。上海本帮菜馆经常把皮皮虾做成椒盐、清蒸或醉虾，口味独特。菜市场里，活蹦乱跳的皮皮虾每斤价格在40-80元不等，根据季节和大小浮动。上海人喜欢在聚餐时点一盘椒盐皮皮虾，肉质鲜甜，深受食客喜爱。

皮皮虾在上海的水产养殖也有一定规模。奉贤、南汇等地的养殖场采用海水池养殖方式，年产约500吨。养殖周期约4-6个月，每亩水面可产出200-300斤皮皮虾。上海水产研究所还培育出"沪虾1号"新品种，生长速度提高20%。上海超市和生鲜电商平台全年供应皮皮虾，冷冻品占比约30%，满足市民日常烹饪需求。