东北大姑娘是什么水果品种

东北大姑娘是秋子梨的一种，学名秋白梨，属于蔷薇科梨属植物。这种果实个头中等，果皮呈黄绿色，成熟后转为金黄色，果肉洁白多汁，甜中带微酸。秋子梨树耐寒性强，主要分布在中国东北、华北地区，果实成熟期在9-10月，可鲜食也可加工成果干、果脯等食品。东北民间有"秋子梨，甜如蜜"的说法，因其口感清甜爽口，深受当地居民喜爱。

东北大姑娘梨树寿命长，可结果50年以上，单株产量高达200公斤。这种梨含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，具有生津润燥、清热化痰的功效。传统医学中，秋子梨常被用来缓解咳嗽、咽喉不适等症状。现代食品工业中，东北大姑娘梨被制成梨汁、梨罐头等产品，远销国内外。果实采摘后需经过7-10天后熟期，风味最佳，是东北地区秋季代表性水果之一。