椰子鸽子汤是用海底椰吗

椰子鸽子汤确实会用到海底椰，这种汤品融合了椰子的清甜和海底椰的独特口感。海底椰质地软糯，富含胶质，与鸽肉的鲜香完美结合。汤底呈现乳白色，椰香浓郁，每一口都能感受到海底椰带来的绵密口感。这种搭配在广东地区尤为流行，是秋冬季节的滋补佳品。

制作这道汤需要新鲜椰子一只，老鸽两只，海底椰十克左右。炖煮时间约两小时，火候控制很关键。先大火煮沸，再转小火慢炖。海底椰需要提前浸泡，这样能充分释放其营养成分。这道汤不仅味道鲜美，还有润肺止咳的功效，特别适合干燥季节饮用。