喝小刀酒纯粮吗

小刀酒采用纯粮酿造工艺，主要原料包括高粱、小麦、玉米、大米和糯米五种粮食。这些原料经过粉碎、蒸煮、加入大曲糖化发酵，再经蒸馏取酒、陈酿勾调等工序制成。小刀酒的酒瓶标签上明确标注"纯粮固态发酵"标识，这是国家对纯粮白酒的认证。消费者可以通过观察酒体挂杯度、闻香和品尝口感来辨别，纯粮酒酒体醇厚，香气持久，入口绵甜。

小刀酒的生产过程遵循传统酿酒工艺，发酵周期长达60天以上，比普通白酒发酵时间更长。酒厂拥有自己的粮食种植基地，确保原料品质可控。小刀酒的酿造用水取自地下深层水，富含多种矿物质。酒厂采用陶坛储存原酒，储存时间不少于3年，使酒体更加醇和。小刀酒的包装上印有"GB/T 10781.1"国家标准号，这是浓香型纯粮白酒的执行标准，证明其符合国家纯粮白酒规定。