泥咸鸭蛋洗了能放冰箱多久

泥咸鸭蛋清洗后放入冰箱可保存15天左右。水分会加速细菌繁殖，冷藏温度控制在4度以下最佳。使用密封盒保存，防止冰箱内其他食物气味渗透。每天检查蛋壳是否有裂纹或异味出现，变质迹象包括蛋白变稀、蛋黄发黑。清洗后鸭蛋表面水分必须完全擦干，否则缩短保存时间。不同品牌制作工艺差异也会影响保质期，传统腌制法保存时间较长。

泥咸鸭蛋未清洗状态下冰箱存放可达60天。清洗破坏蛋壳表面天然保护膜，微生物更容易侵入。购买时选择真空包装产品，开封后尽快食用。家庭自制咸鸭蛋未清洗可保存3个月，高温季节缩短至45天。咸鸭蛋腌制时间越长，保存期限也相应延长。鸭蛋大小因素会影响保存时间，中等大小蛋体保存效果最佳。