时间:09-16人气:17作者:往事通缉犯
云南弥勒县所产红糖品质卓越,当地气候温暖湿润,昼夜温差大,甘蔗含糖量高。红糖采用传统工艺制作,经历榨汁、沉淀、熬制、打砂等12道工序,不添加任何化学物质。弥勒红糖色泽金黄,口感醇厚,带有浓郁的甘蔗香气,冲泡后汤色清亮,甜而不腻。当地红糖年产量达数千吨,远销国内外,是云南地理标志保护产品。
云南元阳县的红糖同样享有盛誉,该县位于哀牢山区,海拔高,光照充足,甘蔗生长周期长。元阳红糖采用古法手工制作,选用优质甘蔗品种,经过长达8小时的慢火熬制,保留甘蔗全部营养成分。红糖块质地坚硬,断面有明显的沙状结晶,水溶性好,冲饮后香气四溢。当地红糖每年只在冬季生产一次,产量有限,常被作为高端礼品赠送。
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