蜜桃是什么水果的果实

蜜桃是蔷薇科桃属植物的果实，属于核果类水果。蜜桃表皮覆盖细密绒毛，果肉多汁甜美，颜色从白色到金黄不等。蜜桃原产于中国，已有超过3000年的栽培历史。成熟蜜桃的糖度可达15-20度，富含维生素C、钾和膳食纤维。中国山东、河北、陕西等地是主要产区，全球有超过1000个蜜桃品种。

蜜桃的果实由花托发育而来，属于假果。蜜桃树属于落叶小乔木，高度可达3-8米，春季开花，花期约15天。蜜桃生长周期约120-150天，需要充足阳光和适宜温度。蜜桃在中国传统文化中象征长寿和吉祥，常作为礼品赠送。蜜桃可鲜食，也可制作罐头、果干和果汁等产品，每年全球产量超过2000万吨。