河源的特产是什么东西

河源拥有多种特色农产品，其中万绿湖桂花鱼最为知名，这种鱼肉质鲜嫩，无肌间刺，清蒸后保留原汁原味。灯塔猪是当地传统黑猪品种，采用自然放养方式，肉质紧实有嚼劲。客家娘酒以糯米和酒曲发酵而成，香气浓郁，可直接饮用或烹饪调味。龙川柿子晒制成柿饼后，表面覆盖一层白霜，口感软糯香甜。和平猕猴桃果肉翠绿，汁水丰富，酸甜适中。

河源的手工艺品也颇具特色，紫金木雕选用优质樟木，雕刻精细，图案多取材客家生活场景。连平忠信花灯造型各异，竹制框架裱糊彩纸，每逢春节悬挂于街头。和平纸伞伞面绘制山水花鸟，竹制伞骨结实耐用。东源陶瓷茶具采用当地高岭土烧制，釉色温润，茶香持久。龙川砚台石质细腻，雕工精湛，是文人墨客喜爱的文房用品。