沱牌产地是哪个地方

时间:09-16人气:10作者:嘲笑哪么伤

沱酒产自四川遂宁射洪县,这里地处沱江流域,水质清澈甘甜,为酿酒提供了优质水源。当地气候温和湿润,四季分明,年平均气温16-18℃,非常适合微生物生长繁殖。射洪县拥有超过2000年的酿酒历史,当地土壤富含多种矿物质,这些自然条件共同造就了沱酒独特的风味特点。

沱酒厂始建于1951年,前身是明清时期的"泰源酒坊",至今已有70多年历史。厂区内保存着100多口明清时期的古窖池,这些窖池使用特殊工艺建造,窖泥中含有大量有益微生物。沱酒采用传统"老五甑"工艺酿造,需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,整个生产周期长达一年。这些传统工艺和独特环境因素,使沱酒成为中国白酒中的知名品牌。

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