包粽子的线是什么叶子

包粽子使用的是专门的粽叶线，不是普通叶子。这种线通常由干粽叶撕成细条制成，韧性十足。市场上也有专门的粽子绳，以棉线或麻线为主，耐高温且不会散开。北方地区常用马莲草捆扎，南方则偏爱干粽叶条。超市售卖的粽子包装上明确标注使用食用级材料，确保安全卫生。粽叶线在蒸煮过程中不会断裂，能保持粽子形状完整。

传统粽子捆扎材料因地域而异。长江流域多用箬叶撕成的细条，黄河流域则选择马莲草。现代生产中，工厂采用机器编织的棉线绳，每捆粽子使用约5-10厘米长的线段。家庭制作时，干粽叶需要提前浸泡软化，撕成0.5厘米宽的条状。这些材料在高温蒸煮下不会释放有害物质，能保持粽子原有风味。不同捆扎方式还会影响粽子外观，北方螺旋式捆扎，南方十字交叉式固定。