甘薯传入中国已有多少年历史

甘薯传入中国已有约400多年历史。明朝万历年间（16世纪末），通过海上贸易路线从菲律宾引入福建。福建农民陈振龙将甘薯藤条秘密带回种植，随后逐渐传播至全国各地。甘薯适应性强，耐旱耐瘠，成为重要的粮食作物，帮助许多地区度过饥荒。清朝时期，甘薯种植面积扩大，成为南方山区的主要粮食来源之一。

甘薯在中国的栽培技术不断改进。农学家们开发出适合不同气候的品种，培育出红皮、黄皮、白皮等多种类型。20世纪后，甘薯产量大幅提升，年产量达数千万吨。现代种植采用科学方法，产量较传统方式提高3倍以上。甘薯不仅作为粮食，还加工成粉丝、淀粉、酒精等产品，广泛应用于食品工业和生物能源领域。