24盘蒸箱功率是多少

家用24盘蒸箱功率一般在5000瓦到8000瓦之间。这种大型蒸箱需要足够电力产生蒸汽，同时维持稳定温度。商用24盘蒸箱功率更高，可达12000瓦以上，满足餐厅、食堂等场所大量食物同时蒸制的需求。功率大小直接影响蒸制速度和食物质量，选购时需考虑自家电路承载能力。

24盘蒸箱的实际功率还受设计和功能影响。基础款功率约6000瓦，带智能控温功能的型号需要额外电力支持。双门设计的蒸箱比单门型号多消耗15%至20%电力。大型食品加工厂使用的工业级24盘蒸箱，功率可达到15000瓦，配备快速预热系统和节能模式，平衡了效率与能耗。