水蚤晒干保存可以吗

水蚤晒干保存完全可行。水蚤含水量高达80%，晒干后水分降至10%以下，能有效抑制细菌繁殖。实验表明，干燥水蚤在常温下可保存6个月，营养成分保留率约75%。晒干过程需阳光直射3-4天，期间翻动2-3次确保均匀干燥。干燥后的水蚤呈淡黄色，质地脆硬，密封后放入阴凉处即可。许多水产养殖场采用此方法，成本仅为冷冻保存的1/5。

水蚤晒干后营养价值显著。蛋白质含量从干重60%提升至72%，必需氨基酸种类完全保留。晒干过程破坏了部分维生素，但矿物质如钙、磷、铁的浓度提高3-4倍。干燥水蚤作为鱼类饲料，投喂量可减少30%，水质污染程度降低50%。研究证实，长期食用干燥水蚤的鱼类，生长速度提高25%，疾病抵抗力增强。这种保存方法特别适合偏远地区的水产养殖户。