福建地瓜是什么时候成熟的

福建地瓜在每年7月下旬到8月初开始成熟。这个时期正值夏季高温多雨，地瓜藤蔓生长旺盛，地下块茎快速膨大。福建沿海地区如福州、泉州、厦门等地，地瓜种植历史悠久，农民掌握了一套成熟的种植技术，确保地瓜在此时达到最佳成熟度。当地农民会观察地瓜藤叶的变化来判断成熟时机，当叶片开始发黄，地瓜就接近收获了。

福建地瓜的收获季节可持续到9月中旬。这段时间内，不同品种的地瓜相继成熟。早熟品种如"金山57"在8月初即可上市，晚熟品种如"岩薯5号"则需等到9月初。福建地瓜品质优良，淀粉含量高，口感香甜，是当地重要的经济作物。农民会根据市场需求，分批采收地瓜，确保供应新鲜地瓜到市场上。