芒果从哪头剥皮

芒果从较尖的一端剥皮最方便。芒果顶部有一个小点，那是果蒂位置，从这里开始剥皮可以顺着果肉的纹理进行。用水果刀在顶部划一个小十字，然后沿着果皮轻轻划下去，手指就能轻松撕开外皮。这种方法特别适合成熟度较高的芒果，果皮与果肉分离明显，剥皮过程干净利落。

芒果也可以从中间横向切开，再用勺子挖出果肉食用。芒果核位于果中央，呈扁平状，沿着核的两侧下刀，能获得两片完整果肉。核周围的果肉最厚实，甜度也最高。这种方法不需要剥皮，直接用勺子挖取即可，适合制作芒果沙拉或甜点，果肉完整度高，口感更好。