红枣属于什么产品分类类别

红枣在食品分类中属于干果类产品。红枣由新鲜红枣经过晾晒或烘干工艺制成，含水量降至20%以下，便于长期保存。红枣富含维生素C、铁元素和多种氨基酸，营养价值高。市场上红枣产品有去核红枣、红枣片、红枣粉等多种形态，广泛应用于食品加工、烹饪和保健品制作领域。

红枣在农产品分类中属于经济作物类产品。红枣树属于鼠李科枣属植物，果实成熟后呈红色或深红色，果肉饱满。红枣在中国已有3000多年栽培历史，主产区包括新疆、陕西、河北等地。红枣年产量可达数百万吨，是中国重要的出口农产品之一，在国际市场上享有"天然维生素丸"的美誉。