韭菜放冰箱冷藏可以吗

韭菜放冰箱冷藏完全可行，能延长保鲜期3-5天。将韭菜用厨房纸巾包裹吸收多余水分，放入保鲜袋或密封盒，置于冰箱冷藏室蔬果抽屉。韭菜适合温度0-4℃的环境，湿度保持在70-80%最佳。避免清洗后直接存放，水分会导致腐烂变黄。定期检查韭菜状态，发现黄叶及时取出，可保持整捆韭菜新鲜度。

冷藏韭菜有讲究，垂直存放比平铺效果更好。用橡皮筋将韭菜捆好，根部朝下插入装有少量水的瓶子，再整体放入冰箱。这种方法能让韭菜吸收适量水分，保持挺拔状态7天左右。韭菜不宜与苹果、香蕉等水果同放，这些水果释放的乙烯会加速韭菜老化。冷藏前去除韭菜顶部发黄部分，能延长整体保鲜时间。