液氮喷身上会怎么样

液氮接触皮肤会造成严重冻伤，温度低至-196℃。皮肤组织会在几秒内冻结，导致细胞结构破坏。皮肤会迅速变白、变硬，形成类似烧伤的水泡。处理不当会导致组织坏死，需要医疗干预。实验室操作中，液氮溅到皮肤上会造成明显的疼痛和组织损伤。防护装备如防冻手套和护目镜是必要的保护措施。

液氮蒸发速度极快，1升液氮可膨胀成约700升气体。大量液氮泄漏会导致氧气浓度下降，引发窒息风险。密闭空间内使用液氮需要特别小心。工业环境中，液氮罐必须放置在通风良好处。液氮还常用于食品冷冻，直接接触会导致食品表面瞬间冻结，影响口感和安全。