泥螺是海鲜还是河鲜

泥螺属于海鲜类。泥螺生活在沿海滩涂地区，咸淡水交汇处的泥沙中。中国沿海地区如浙江、福建、广东等地都有泥螺的分布。泥螺的生长环境需要一定的盐度，完全生活在海水中，不属于淡水生物。市场上销售的泥螺多来自海洋捕捞或沿海养殖，价格受季节和产地产量影响。沿海地区有专门的海产品加工厂处理泥螺，制作成即食产品销往各地。

泥螺在烹饪分类中被归为海鲜食材。泥螺肉质细嫩，味道鲜美，具有独特的海洋风味。沿海餐厅将泥螺作为特色海鲜菜品，常采用清蒸、白灼或腌制等方式烹饪。泥螺富含蛋白质和多种矿物质，营养价值高。沿海地区有"泥螺节"等美食文化活动，展示泥螺烹饪技艺。泥螺制品如泥螺酱、泥螺干等也是沿海地区的特色旅游商品。