龙虾怎么样储存

新鲜龙虾需要妥善保存以保持最佳口感。将龙虾放入冰箱冷藏，温度控制在4°C左右，用湿布覆盖或放置在冰块上，但不要直接接触水。活龙虾可保存1-2天，已烹饪的龙虾则应在3天内食用完毕。储存前检查龙虾是否有活力，确保所有肢体完整，死亡龙虾不宜食用。

冷冻是长期保存龙虾的好方法。将龙虾煮熟后去壳，放入密封袋中挤出空气，冷冻可保存3-6个月。解冻时应在冰箱中缓慢进行，避免室温解冻影响肉质。冷冻前可将龙虾肉分成小份，方便按需取用。冷冻龙虾适合制作沙拉、意面或炖菜等料理。