上海青在常温下能保存多长时间

上海青在常温下可保存2-3天。刚买回来的新鲜蔬菜放在室温环境中，叶片会逐渐失去水分，边缘开始发黄。厨房温度超过25度时，保鲜时间会缩短到1天左右。避免将上海青放在阳光直射或靠近热源的地方，这样会加速蔬菜老化。用湿纸巾包裹根部能延长保鲜期1天左右。

冰箱冷藏是保存上海青的最佳方式，可延长至5-7天。清洗后的蔬菜需彻底晾干水分，再用保鲜袋或厨房纸包裹。冷藏温度控制在4-8度之间，湿度保持在90-95%。上海青适合放在蔬菜保鲜抽屉，避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起，这样可以防止蔬菜过早老化变质。