大火烧水多久沸腾

大火烧水一般需要5到10分钟沸腾。具体时间取决于水量多少，烧水壶的材质和功率，以及水的初始温度。普通家用电水壶烧1升冷水大约需要5分钟，而燃气灶上的不锈钢壶可能需要8分钟。水量增加一倍，时间也会相应延长。高海拔地区由于气压较低，水的沸点会降低到90多度，沸腾时间会缩短一些。

烧水时壶盖打开可以加快沸腾速度，因为水蒸气能顺利逸出。使用铜壶比铝壶导热更快，能节省2分钟左右。冬天水的初始温度较低，沸腾时间比夏天长3到4分钟。烧水时火力调至最大，水会在最短时间内沸腾，但要注意安全，防止水壶干烧。