大豆每年什么时候价格上涨

大豆价格每年在9月至11月期间呈现明显上涨趋势。这一时期正值收获季节，市场供应量从紧张逐渐转为充足，但加工企业和贸易商的采购需求旺盛，导致价格攀升。北方产区如黑龙江、吉林的大豆在10月集中上市，南方产区如安徽、江苏的大豆在11月成熟，这种区域差异使价格上涨期持续约2个月。干旱或洪涝灾害会影响产量，进一步推高价格。

春节前的1月至2月，大豆价格也会出现上涨行情。食品加工企业为满足节日食品生产需求，加大大豆采购量。食用油厂在冬季增加大豆压榨，以应对春节期间消费高峰。库存水平在此时降至全年最低点，供需失衡导致价格上扬。2019年和2021年的数据显示，这段时间大豆价格平均比前一个月上涨15-20元/吨。