12月可以种什么农作物

12月适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。这些作物在低温环境下仍能生长，北方温室中可种植胡萝卜、萝卜等根茎类蔬菜。南方地区可种植豌豆、蚕豆等豆类作物，它们冬季生长良好。大蒜和洋葱也是12月的好选择，冬季种植春季收获。部分地区还能种植早春茬的芹菜、茼蒿等绿叶菜。

12月也是种植越冬作物的好时机，小麦、大麦等谷物在冬季继续生长，为来年丰收打下基础。部分地区可种植油菜、紫云英等覆盖作物，既改善土壤又增加收入。草莓在12月仍能种植，冬季管理得当可早春结果。部分地区还能种植早春花卉如郁金香、风信子等，它们冬季种下，春季开花。