1.6两的母蟹有多大

1.6两的母蟹属于中等大小，蟹壳宽度约8-10厘米，蟹腿完全展开可达15厘米左右。这种规格的母蟹蟹黄饱满，肉质紧实，适合清蒸或香辣炒制。市场上这种重量的母蟹价格适中，每只约80-120元，是家庭聚餐的理想选择。挑选时可观察蟹壳颜色呈青褐色，腹部饱满，活动力强，这样的母蟹品质更佳。

1.6两母蟹的烹饪时间控制在10-15分钟最佳，蒸制后蟹壳呈现鲜艳橙红色。这种重量的母蟹每只约含15-20克蟹黄，蛋白质含量超过20克。餐厅里常见的香辣炒蟹或醉蟹常选用这个规格，肉质鲜甜不腥。储存时需用湿布覆盖，放入冰箱冷藏，可保持2-3天新鲜度。这种大小的母蟹适合2-3人分享，搭配姜醋食用风味更佳。