ifbc是什么证书

IFBC是国际食品安全认证证书，由全球食品安全倡议组织颁发。该证书覆盖食品生产、加工、储存全流程，要求企业建立完善的质量管理体系。获得认证的企业需通过严格审核，包括现场检查和文件审核。认证有效期3年，每年需接受监督审核。全球已有超过2万家食品相关企业获得此认证，包括大型食品加工厂、连锁超市和餐饮供应商。

IFBC认证强调预防性控制措施，要求企业实施HACCP体系。认证范围涵盖原料采购、生产加工、仓储物流等环节。企业需建立食品安全团队，定期进行内部审核和员工培训。认证过程中，专家会评估企业的卫生设施、设备维护和操作规程。获得认证后，企业可在产品包装上使用认证标志，增强消费者信任。该认证已被多个国家认可，成为国际贸易中的重要通行证。