澳白属于什么咖啡

澳白是一种经典意式咖啡，由浓缩咖啡和少量蒸汽牛奶组成。制作时，咖啡师会先萃取一份浓缩咖啡，再加入细腻的奶泡。澳白的特点是咖啡与奶的比例约为3:1，奶泡层厚度约5毫米，口感顺滑且咖啡味突出。与拿铁相比，澳白的牛奶量更少，咖啡风味更浓郁。许多咖啡馆将澳白作为招牌饮品，适合喜欢咖啡香气但又不喜纯苦的顾客。

澳白起源于澳大利亚，在1980年代首次出现。这种咖啡的命名直接反映了其地理来源。澳白杯容量约160-180毫升，比拿铁杯小。咖啡师需要控制牛奶温度在65-70摄氏度之间，确保奶泡细腻持久。澳白的奶泡质地比卡布奇诺更绵密，咖啡与奶的融合度更高。全球咖啡连锁店如星巴克也将澳白列入菜单，显示其国际认可度。