大萝卜什么时候起

大萝卜一般在秋季成熟，具体时间因品种和种植地区而异。北方地区多在9月至11月收获，南方温暖地区可提前到8月开始。早熟品种如"心里美"约生长60天即可采收，中熟品种如"青萝卜"需要80天左右，晚熟品种如"心里美"则需100天以上。种植时间决定收获季节，春季种植的萝卜多在夏末秋初成熟，而夏季种植的则需等到深秋。

大萝卜的生长周期受温度影响明显。种子在5℃以上开始发芽，适宜生长温度为15-25℃。土壤湿度保持在60-80%最佳，生长期需水量约为成熟萝卜重量的3-5倍。光照充足的地块萝卜生长更快，每天需要至少6小时直射阳光。施肥方面，基肥占总肥量的40%，生长期追肥2-3次效果最好。