厨房属于什么职务

厨房在餐饮机构中属于厨师职务范畴。厨师负责食材处理、烹饪制作和菜品研发等工作。专业厨师需要掌握刀工、火候、调味等技能，能制作冷菜、热菜、汤品等多种食品。大型厨房中，厨师按职责分为炒锅、砧板、凉菜、面点等不同岗位，每个岗位有特定工作内容。厨师需遵守食品安全规范，确保厨房卫生达标。

厨房也是食品加工与管理的职务场所。厨房主管负责人员调配、食材采购和质量控制。现代厨房配备了烤箱、蒸箱、冰箱等专业设备，提高了工作效率。厨房工作需要团队协作，前厅服务员与厨师配合才能完成整个餐饮服务流程。厨房设计注重工作流程合理，避免交叉污染，保障食品安全和出品效率。