一斤豆子能磨多少豆浆

一斤干黄豆大约能磨出8到10杯豆浆。豆子需要提前浸泡8小时以上，泡发后的重量会增加到2倍左右。磨浆时加入适量水，家用豆浆机一般能处理50克豆子制作3杯豆浆。商业豆浆店使用专业设备，一斤豆子可产出约1200毫升豆浆，浓度更高口感更醇厚。

豆浆产量受豆子种类和含水量影响。黑豆比黄豆出浆率高，一斤黑豆能做出11杯豆浆。水质硬度也会影响出浆量，软水地区制作豆浆效率更高。家庭制作时，过滤次数越多，豆浆越细腻但产量会减少5到8杯。商业豆浆通过添加少量油脂可提高出浆率，一斤豆子能多产出2杯豆浆。