西瓜放水里泡会进水吗

西瓜放入水中浸泡不会进水。西瓜果皮表面有一层蜡质层，能有效防止水分渗透。实验显示，完整西瓜在水中浸泡24小时后，内部含水量几乎没有变化。西瓜内部细胞结构紧密，水分难以从外部进入。实际测试表明，浸泡后的西瓜重量增加不足1克，这主要是表面附着的水分。

西瓜放水里泡会导致表面微生物滋生。潮湿环境为细菌提供了理想繁殖条件。检测发现，浸泡过的西瓜表面细菌数量是未浸泡西瓜的3倍以上。西瓜表皮的小孔会吸收水中杂质，影响食用安全。食品安全专家建议，清洗西瓜应用流动清水冲洗，而非浸泡。