卤菜店一般开在什么地方比较好

卤菜店适合开在居民密集区，如大型社区门口、菜市场附近或老城区街道。这些地方人流量大，居民日常采购频繁，能带来稳定客源。学校周边也是理想选址，学生放学后常购买卤菜当晚餐或零食。商业街和步行街虽然人流量大，但租金较高，需谨慎评估成本。写字楼区域午餐时段需求旺盛，可考虑推出小份装卤菜满足上班族需求。

卤菜店应避开主干道红绿灯口，车辆停靠不便会影响顾客购买。小型社区内部街道位置隐蔽，客流量有限，不适合作为首选。新建小区初期入住率低，可等待成熟期再入驻。工厂区周边中午时段需求集中，适合经营简餐式卤菜。医院附近对食品卫生要求极高，需确保品质才能立足。火车站、汽车站等交通枢纽人流虽大，但顾客流动性高，复购率较低。