咸鸭蛋能放冰箱里冷藏保存吗

咸鸭蛋可以放进冰箱冷藏保存。低温环境能有效减缓细菌繁殖速度，延长保质期。将咸鸭蛋放入保鲜盒或密封袋中，可防止冰箱内其他食物串味。保存时注意蛋壳表面干燥，避免水分导致变质。冷藏条件下，咸鸭蛋能保持3-6个月的新鲜度。开封后的咸鸭蛋更需要冷藏，并在1-2周内食用完毕，确保食品安全。

咸鸭蛋冷藏保存时需注意几个要点。不要与气味强烈的食物放在一起，以免吸收异味。存放前检查蛋壳是否有裂纹，破损的蛋应尽快食用。取出后需在室温下回温15分钟再食用，口感更佳。咸鸭蛋的最佳保存温度是2-8摄氏度，过高或过低都会影响品质。定期检查保存状态，发现异味或变色应立即丢弃。