加工小麦淀粉的工艺流程

加工小麦淀粉的工艺流程包括清洗小麦、浸泡软化、磨浆分离和干燥精制四个步骤。清洗环节去除杂质，浸泡使麦粒吸水膨胀，磨浆将小麦细胞壁破坏，淀粉释放出来。分离工序利用离心力将淀粉与蛋白质、纤维分开，得到粗淀粉浆。干燥环节将淀粉浆脱水，气流干燥后得到成品淀粉，纯度可达99%以上。

淀粉精制过程包括沉降、洗涤、脱水和筛分等关键环节。沉降让淀粉颗粒自然分层，洗涤去除残留蛋白质，离心脱水降低水分含量。筛分环节确保淀粉颗粒大小均匀，通过200目筛网的产品质量最佳。整个工艺流程温度控制在20-25℃，pH值保持在6.5-7.0之间，确保淀粉分子结构稳定，最终产品广泛应用于食品、制药和纺织行业。