怎么样让草莓保持新鲜

草莓保存前不要清洗，直接用厨房纸巾轻轻擦干表面水分。选择透气性好的容器，铺上纸巾，将草莓蒂朝上摆放，避免挤压。冷藏温度控制在4度左右，每天检查一次，挑出开始变软的果实。这样处理能延长草莓保鲜期3-5天。

草莓也可以冷冻保存，洗净后彻底晾干，平铺在烤盘上冷冻2小时后装入密封袋。制作成果酱是另一种选择，将草莓与糖按10:3比例混合熬制，装入消毒过的玻璃瓶冷藏可保存1个月。草莓切片后与蜂蜜混合冷藏，能制成健康的果味酸奶配料。