银杏果叫什么果

银杏果又叫白果，这种名字来源于它成熟后呈现的乳白色外观。银杏果是银杏树的种子，秋季成熟时外皮黄色，内部果仁呈淡绿色或淡黄色。银杏果在中国有悠久食用历史，江苏、浙江、广西等省份广泛种植。银杏果含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素。银杏果可炒食、煮汤或制作糕点，是传统中药材之一。

银杏果还被称为公孙果，这个名字来源于银杏树生长缓慢的特性。银杏树从种植到结果需要20多年时间，爷爷种下的树，孙子才能吃到果实，因此得名"公孙果"。银杏果外壳坚硬，形状类似杏核，大小约2-3厘米。银杏果含有独特的银杏内酯和萜类化合物，这些成分在其他植物中较为罕见。银杏果的食用方法多样，可盐焗、烤制或炖煮，是秋季特色食材之一。