南京大排档的招牌是什么

南京大排档的招牌是南京盐水鸭和鸭血粉丝汤。盐水鸭选用优质鸭肉，经过腌制和煮制，肉质鲜嫩，咸香适中。鸭血粉丝汤则以鸭血、鸭杂和粉丝为主料，汤头浓郁，口感丰富。这两道菜代表了南京的饮食文化，吸引了无数食客。店内还提供小笼包、牛肉锅贴等特色小吃，让顾客品尝到地道的南京风味。

南京大排档的环境布置也极具特色，店内装饰融入了老南京元素，如红灯笼、木桌椅和传统字画。服务员身着民国时期服装，增添了怀旧氛围。店外排队的人群成为一道风景线，尤其在节假日，排队时间可达1小时以上。这种传统与现代结合的用餐体验，让南京大排档成为游客必打卡的美食地标。