荔枝可以放在冰箱保鲜吗

荔枝确实可以放入冰箱保存。新鲜荔枝在室温下容易变质，放入冰箱能延长保鲜时间3-5天。冷藏温度控制在4-8摄氏度最佳，用保鲜袋装好但不要密封太紧，留出透气空间。冰箱内的低温环境能有效减缓荔枝果肉褐变过程，保持果肉水分和甜度。采摘后的荔枝呼吸作用旺盛，低温可降低代谢速率，延长货架期。

荔枝冷藏前需挑选出破损或开始变质的果实，避免影响其他健康果实。冷藏荔枝表面会出现轻微水分凝结，这是正常现象。取出后最好在2小时内食用，以获得最佳口感。荔枝不宜冷冻，低温会导致细胞结构破坏，解冻后果肉变得软烂。家庭保存时，可将荔枝与苹果、香蕉等水果分开存放，避免乙烯加速荔枝成熟变质。