糕点师要求学历吗

糕点师行业更看重实际技能而非学历。许多知名糕点师通过职业培训或学徒制入行，巴黎蓝带学院等机构提供专业课程，学习期6个月到2年不等。烘焙坊招聘时，应聘者作品集比文凭更重要。掌握基础技术如揉面、发酵、装饰后，可通过比赛提升知名度。日本和菓子师需5年学徒期，中国糕点师职业资格分为五级，从初级到技师，考核全是实操内容。

糕点行业创业门槛相对较低。小型工作室投资约10万元，设备包括烤箱、搅拌机等基础工具。线上销售渠道让独立糕点师触达更广客户群，社交媒体展示作品能快速积累人气。米其林餐厅糕点团队由资深师傅带领新人，晋升基于作品质量而非学历。烘焙连锁店培训体系完善，新员工从基础操作学起，3-6个月可独立完成产品制作。