阿萨姆奶茶属于什么类型

阿萨姆奶茶属于红茶奶茶类饮品，采用阿萨姆红茶作为基底茶叶。这种奶茶的特点是茶味浓郁，带有明显的麦芽香气和醇厚口感。制作时将阿萨姆红茶与牛奶按比例混合，常见比例为茶汤3份、牛奶1份，糖分可根据个人喜好调整。阿萨姆奶茶在印度、东南亚地区非常流行，成为当地人日常饮品的首选之一，全球奶茶店也将其作为经典菜单项目。

阿萨姆奶茶在奶茶分类中属于浓香型奶茶，茶多酚含量较高，咖啡因含量约为普通绿茶的2倍。这种奶茶不需要额外添加香料，依靠阿萨姆红茶本身的特质就能形成独特风味。制作温度控制在85-95摄氏度之间，能最大程度保留茶叶中的芳香物质。阿萨姆奶茶适合搭配甜点食用，能有效中和甜腻感，提升整体味蕾体验，成为下午茶文化的代表饮品之一。