巧克力块是什么意思

巧克力块指的是固体状的巧克力制品，通常呈方形或不规则形状。超市货架上常见的巧克力块有德芙、好时、吉百利等品牌，重量从50克到500克不等。这些巧克力块可以直接食用，也可以用于烘焙，制作布朗尼、饼干等甜点。巧克力块含有可可脂、糖和可可粉，口感浓郁香甜，是许多人喜爱的零食。

巧克力块在烹饪中有多种用途。厨师们会将巧克力块融化后制作巧克力喷泉，或者将其切碎撒在冰淇淋、蛋糕上增加风味。烘焙爱好者常用巧克力块制作巧克力熔岩蛋糕，烤制后流出浓郁的巧克力浆。巧克力块还常被作为节日礼物，包装精美的巧克力礼盒在情人节、圣诞节等节日非常受欢迎。